凱撒沙律汁

扮表代學人寫左個凱撒沙律汁做法，點知甩頭甩骨 re 完又 re，發現原來仲係漏左野未寫，不如 o係度完完整整寫多次哈哈

1. parmesan, 磨粉/切碎
2. 蒜蓉，生熟隨意，熟o既一定要有，生o既可以唔落，如果落都唔可以落太多，因為生o既有辛辣味
3. 乾蔥，炒熟微焦
4. 白醋
5. 鹽，建議用海鹽，好味～
6. 糖
7. 多功能香草mix
8. 黑椒碎

份量參考
1、2. 大概 4 粒蒜頭咁大體樍 o既 pamesan 配 1 1/2 粒蒜頭炒成 o既蒜蓉
3. 乾蔥一個
4. 白醋 3 湯匙，唔駛驚，到食 o既候要加水架嘛，所以做o既時候要落多 d 醋
5. 海鹽 1 湯匙
6. 糖 1 湯匙
其實份量無所謂 o既，鐘意邊樣味濃 d 咪落多 d 囉，唔會爆炸 o既

做法
1. 將 1～6 全部用研磨碗手磨，或用機磨，完。
2. 以上份量做出厘 o既醬大概夠用落 3 棵 romaine hearts。將整好 o既醬用細保鮮盒入好雪住，到食o既時候先勺一兩匙出厘加少少水，灑香草同黑椒，淋上 romaine hearts 上面撈勻，最後加 parmesan 片，正！