killer babe 一直都在

懈逅了脆糖焗蘋果後，不時就要去 california pizza kitchen 進貢，那種罪孽深種的高糖高卡甜膩，不只叫人越陷越深，再加上雪糕一球送一程，黃泉路上，恐怕嘴角也含著一抺詭異甜笑。這 killer babe 是這樣的：在焗成綿軟的蘋果上鋪滿金黃色脆糖，熱辣辣配上雪糕，口感味道豐富，殺人無數。

有次為晚餐張羅，揭開我從前的瑜伽導師 Sherri 送的食譜，圖片五色繽紛，然而並未使人目盲，一篇沒有圖片的甜品食譜就這樣抓住了我的視線，細閱下，竟然就是脆糖焗蘋果，更始料不及是原來做法很簡單：

青蘋果去皮 1 個切 12 件
1 1/2 湯匙紅糖
2 茶匙麵粉
1/4茶匙玉桂粉，荳蔻粉少許，提子乾隨意，混合沾勻蘋果面，鋪在焗盤上
預熱焗爐 190C
3 湯匙麵粉
1 湯匙紅糖
1 湯匙溶牛油，搓勻成餅碎狀，撒在蘋果上，焗 40 分鐘。配雪糕。

就是這樣，自家製 killer babe 出爐，也是一種緣份，謝謝 Sherri。